餐館收1元餐具消毒費是否違法？
作者:金衛士 | 發布時間: 2017-11-24 |分享到: |
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杭州市民發現繼續收取的餐飲企業，可以撥打價格投訴熱線：12358上個雙休日，龍先生一家3口到吳山廣場附近的一家餐館用餐，在結賬時發現餐館多了一個“消毒餐具費用”，雖然只收了每人1元共3元錢，但龍先生感覺非常不爽。記者獲悉，最近一段時間以來，
杭州市民發現繼續收取的餐飲企業，可以撥打價格投訴熱線：12358
上個雙休日，龍先生一家3口到吳山廣場附近的一家餐館用餐，在結賬時發現餐館多了一個“消毒餐具費用”，雖然只收了每人1元共3元錢，但龍先生感覺非常不爽。記者獲悉，最近一段時間以來，我市部分餐館以提供消毒餐具為名，向就餐的客人收取每人1元的消費餐具費用，引起
了不少消費者的異議（杭州日報曾于2006年12月11日作相關報道）。市物價局也接到了不少群眾投訴舉報，市物價局監督檢查分局明確表示，餐飲企業的上述行為屬于價格違法行為。
有償使用很有“市場”
一套用塑料薄膜密封的餐具，里面裝有碟、碗、筷、勺、杯等，薄膜上寫著“消費餐具有償使用，自愿選擇，一元一套”，這樣的消毒餐具出現在我市的許多中小餐館里。據餐館工作人員介紹，這樣的消毒餐具每天由專業的消毒公司來店家回收，并將消毒后的餐具再送回店家。
據說，由于杭城的餐飲業一向火爆，除了大型餐飲企業及一些品牌店，更有數千家遍布杭城每個角落的中小餐館。而由于這些中小餐館確實存在著餐具衛生不到位等問題，這讓一些專業的消毒公司看到了商機。消毒公司上門接貨送貨，一方面節約或省去了餐飲店家的消毒成本，另一方面，每向消費者收取一元錢，店家也可以從中拿到2成左右的提成。
于是，有償使用消毒餐具在杭城中小餐館就非常有市場，雖說商家有時還來個“自愿選擇”，但面對專業消毒過的餐具和一般的餐具，這1元錢基本上變成消費者的“別無選擇”了。
收餐具消毒費屬違法
“我來餐館吃飯，難道店家不應該保證它的餐具是衛生干凈的嗎？”消費者龍先生覺得非常納悶?！跋M者來用餐，店家必須保證食品衛生安全，當然也要包括你的餐具的衛生清潔吧，憑啥還要我來付餐具消毒的費用呢？”
市物價局監督檢查分局的一位負責人表示，我市部分餐飲企業以向消費者提供經專業消毒公司消毒的餐具為名，除收就餐費用外，再向消費者加收每人1元的消毒餐具費用，這已經違反了《中華人民共和國價格法》等有關法律法規的規定，屬于價格違法行為。
這位負責人還說，餐飲企業在經營活動中，按照衛生行政部門的要求，向消費者提供安全、衛生的餐具，是餐飲企業最基本的必須履行的義務。餐飲企業消毒產生的費用應該是經營成本的一部分，其費用已包括在菜肴價格之內，不得以其他理由和借口向消費者收取其他費用。至于餐飲企業通過什么方式消毒、到哪里消毒、是自己消毒還是委托消毒公司消毒，那是餐飲企業經營方式問題，其產生的費用應由餐飲經營者自行承擔，而不能將消毒產生的費用轉嫁到消費者頭上。
發現一起查處一起
市物價局監督檢查分局的負責人明確表示，部分餐館向消費者收取1元消毒餐具費的做法是違法的，要求相關餐飲企業自覺遵守國家有關價格法律法規，停止收取餐具消毒費，維護消費者的合法權益。
對繼續收取餐具消毒費的餐飲企業，物價部門將予以嚴肅查處，發現一起，查處一起，決不姑息。同時，物價部門也歡迎廣大消費者監督舉報，價格投訴熱線：12358。
