洗凈黃瓜等瓜果上的灰塵和泥土。
根據使用量配制活化液，將活化液稀釋至80 mg/L。將黃瓜等瓜果放入消毒液中浸泡10—15分鐘，不要放置過多以免壓壞。浸泡完后瀝去多余水分，即可包裝貯藏或運輸銷售。
消毒液在此過程中可重復使用3—5 次，如果使用液在每次清洗完后，按100升加25毫升活化液的方法，則可多次使用。
4．預包裝蔬菜，色拉用生菜、卷心菜的最終淋洗，以保持其爽脆新鮮
用潔凈水將蔬菜洗凈。根據使用量配制活化液，將活化液稀釋至20 mg/L。將蔬菜用消毒液淋洗10—15分鐘，然后瀝去多余的水分，即可包裝以便貯藏、運輸或上架銷售。
消毒液在此過程中可重復使用3—5 次，如果使用液在每次清洗完后，按100升加5毫升活化液的方法，則可多次使用。
5．定期噴灑蔬菜或水果，以保持新鮮